Žirniai - maistingos ir mažos daržovės, kurias marinuoja, užšaldo arba valgo šviežias.

• Didelis maistinių medžiagų kiekis daro žirnius supermaistu, kurį turime įtraukti į racioną.

• Mažina cholesterolio lygį kraujyje ir lėtina odos senėjimo procesus.

• Žirniuose gausu vitaminų C, A, PP, B grupės vitaminų, karotino, ląstelienos, antioksidantų, kalio druskų, kalcio, fosforo ir geležies.

Augimo sąlygos

Žirniai yra mažos ir maistingos daržovės, kuriomis mėgaujasi visame pasaulyje. Dėl savo saldaus ir subtilaus skonio, didelio skaidulų kiekio, būtinų vitaminų ir mineralų bei augalinių baltymų, žirniai puikiai papildo bet kokią sveiką mitybą. Štai keletas svarbių dalykų apie žirnių auginimą:

Dirvožemis

Žirniai mėgsta derlingą, lengvą dirvą su pH nuo 6,5 iki 7,4. Jie netoleruoja rūgščių dirvų arba azoto pertekliaus.

Šviesa

Žirniai reikalauja daug šviesos, ypač sėklų formavimo ir brendimo metu. Sodinkite juos saulėtoje vietoje, apsaugotoje nuo vėjų.

Kaimynystė

Geri žirnių kaimynai yra morkos, agurkai, kopūstai ir kitos žalios kultūros. Nepasėkite žirnių po žirnių, kad išvengtumėte ligų plitimo.

Paruošimas

Ruošdami dirvą žirniams, galite naudoti superfosfatą ir kalio chloridą. Taip pat galite pagerinti dirvą kompostu.

Sėjos laikas

Sėkite žirnius pavasarį, kai dirva jau pašildyta. Jei norite užsiauginti juos nedidelio sklypo teritorijoje, galite sėti prie jaunų obelaičių.

Laistymas

Žirniai reikalauja pakankamo laistymo, ypač dygstant.

Kenkėjai ir ligos

Stebėkite augalus ir imkitės prevencinių priemonių nuo kenkėjų.

Ambrosia - sėjamieji žirniai

Sėjami pagal galimybes kuo anksčiau, 10-20 dienų intervale. Vidutinis stiebo aukštis 50-60 cm. Ankštis valgoma, neturi pergamentinio sluoksnio. Sėjamieji žirniai, augalas mėgstantis šviesą ir vandenį.

Sėjama į dirvą IV-V, kas 10-20 cm. Derlius skinamas birželio - liepos mėnesiais.